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MIELE D'ACACIA

Disponibilità del prodotto: Sì  /  

Rating: 5/5

MIELE DI ACACIA 500gr
COLORE: da bianco a giallo chiaro, molto liquido e trasparente
PROFUMO: tenue, floreale
PROPRIETA’: corroborante, disintossicante del fegato, antinfiammatorio della gola e lassativo
COMPOSIZIONE: acqua 17%, fruttosio 40%, glucosio 34%, saccarosio 2%, destrine 1,5%, sostanze azotate 0,15%, Sali minerali 0,15%, acidi 0,1% e altre sostanze come granuli di polline-cera 5,1%

Miele d'Acacia

Il miele è un alimento dalle origini antichissime, noto già agli Egizi per le sue proprietà antisettiche e perché ritenuto simbolo di purezza e genuinità, grazie al suo aspetto limpido e trasparente. Il colore e il profumo del miele dipendono dalla pianta frequentata dalle api, e quindi, dal tipo di polline utilizzato per produrlo;
Le Acacie sono quasi le prime piante a fiorire e le api sono ghiotte dei loro profumati fiori. Il miele immagazzinato dalle api nelle celle e poi opercolate, lo estraiamo tramite centrifugazione, viene lasciato decantare per qualche giorno fino ad arrivare ad una umidità del 17% e successivamente riposto in vasetti. Questi gli unici procedimenti basilari che fanno si che il miele mantenga inalterate le sue proprietà e caratteristiche per lunghissimo tempo. Sono state ritrovate anfore Egizie e Romane contenenti miele ancora in ottimo stato.
Tutti i mieli sono in origine allo stato liquido, ma con l’abbassarsi delle temperature molti di essi cristallizzano e diventano solidi. Per farli tornare allo stato liquido è sufficiente riscaldarli a bagnomaria ad una temperatura che non oltrepassi i 40°.

Recensioni

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